En hyllest til en av hverdagens anonyme helter. Dette er den fantastiske historien om poteten brakt fra Andesfjellene sammen med det røvede Inkagullet til Spania. Møtt med mistenksomhet, ".... alt det som vokser under jorden hører djevelen til." Livredder i krig og hungersnød. Det 19. århundres potetpest ble en katastrofe, millioner av fattige dør over hele Europa. Men i dag er poteten en selvfølgelig del av et hvilket som helst kjøkken.